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北京鸭王烤鸭店网站主页
北京鸭王烤鸭店　　北京鸭王烤鸭店有限公司成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个。鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店曾多次接待国内外知名人士，很多中外朋友只在北京停留一天，也慕名前来品尝鸭王烤鸭。　　鸭王各店的用餐环境优美，古色古香，具有饮食文化的风格布局，其中建国门店和左家庄店已被全国酒家酒店评定委员会评为“五星级国家特级酒家”；广安门店和民族园店被评为“四星级国家一级酒家”。所有店面都是北京市食品卫生A级单位，鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。　　公司在董事长穆民先生和总经理刘邵华先生的先进经营思想的指导下，现采用计算机连网管理，定期进行业务培训、外语培训、技术培训，无论是在菜品质量还是在服务质量方面均建立了严格的管理制度并逐步向国际标准接轨，2002年4月27日通过了ISO/9001：2000质量管理体系认证。几年来公司认真贯彻\"顾客至上、服务一流、追求卓越、品质优良、鸭王品牌、香飘四海\"的质量方针，使企业在弘扬中国名牌烤鸭的同时不断向集团管理迈进。地址：北京朝阳区民族园路1号　网友评论：鸭王烤鸭怎么样？好不好?(信息转载自互联网络，仅供参考！)菜色来说，只有鸭子相关的做得可以，其他都一般，且菜量较小，价格适中。服务管理非常差！！！刚开业，N多菜都木有。点了的菜竟然自动忽略，不给上了。饭间服务灰常缓慢，可能南方小姑娘就这个性格吧。。。结账的时候，N多没有吃的菜会自动冒出来。。。尽管服务员语气柔和，但是一直这么干事也着实让人冒火！！以后如果管理有一点改善，可以考虑推荐大家吃鸭子，其他的就算了。（自认为火燎鸭心比全聚德做得好）位置属于比较安静的，在新大都饭店西侧的一个院子里。上下三层，有不少包间。这日国外回来亲戚，带他们到这里吃烤鸭。事先订好了包间儿，环境不错，客人也不多，服务员还算热情。除了烤鸭之外，感觉可点的菜不多，尤其人多的时候。价位中等偏上吧。烤鸭，还算可以，但是比不了大董。盐水鸭肝，不错，不过好像烤鸭店这菜都做的不错。我刚刚搬到河东住。几天前朋友们给我稳居，我就在该酒楼一个挺大的包间请了他们一桌。这个包间环境很好，我们16个人座在一桌海很宽余，还带卫生间呢！炒菜也有老味道。烤鸭皮脆肉嫩，感觉很好。是我吃过的烤鸭中数一数二的！位置不错，鸭王的菜量比较小，制作较精致，菜价也偏高，烤鸭味道还不错，但总体说性价比不高。若不是外地客人非要吃烤鸭这一口，我是不会去鸭王的。以前是很好的馆子，现在除了失望还是失望！买过两只烤鸭，不便宜，跟全聚德差不多，而且也没吃出来贵在哪里，跟便宜些的烤鸭吃起来差不多鸭王还真心不便宜 2人吃了400块量有点小停车不方便里面没地方地理位置不太明显，在新大都院内，更适合商务宴请，因为环境布置比较中式风，菜品一般，价位偏高，服务一般般，两个人吃半套烤鸭，再加一个宫保鸭舌、卤水鸭掌、桔汁茉莉花（凉菜），两瓶酸梅汤，就小300元，真心贵啊！觉得这的烤鸭很一般啊，为啥叫鸭王呢？关键是价格真贵，性价比真不咋样请人吃饭，点名要吃这个，于是就去了。烤鸭198一只，烤鸭三吃298，比烤鸭多了鸭饼、瓜条、葱酱（198的都要单买），和一份鸭松（配圆白菜卷着吃）。就是味道真心没吃出比大鸭梨好在哪儿。火燎鸭心酒味很重，不错。别的菜都比较一般。可以刷卡，主动问--怎么写。吃完饭大概两个小时，停车费12。又贵又不好吃，还不如大鸭梨的味道好，跟全聚德就更没法比了，但是价钱却和全聚德差不多，服务也一般，不推荐去吃，除非是请客。跟全聚德比起来不是一般的一般但是价格跟全聚德差不多所以性价比不高烤鸭的话还是去吃全聚德吧色香味量都要大胜这家唯一觉得还不错的是椒盐鸭架和蔬菜沙拉因为全聚德木有囧= = 说实话，是我吃过的几家鸭王里比较好的一家。最好的增光路西口的那家，名字想不起来了。烤鸭是不错的，就是不管在哪家鸭王吃，我都觉得鸭子给得特别少。真心希望他们的师傅片的狠一点，不要留很多肉在鸭架上嘛。其他菜品也都中规中矩的，挺好吃，就是价格高，性价比有点低哦服务什么的都还行，比较适合有点小银两的人来吃。饭菜口味还可以，但是相比这个价位来讲就有些不怎么划算了。店的位置比较偏，在新大都酒店里面，装饰什么的比较有古韵，包间稍小了些。停车需要交钱，整体上还算可以吧。客户来北京了，本来说带去羲和雅苑的，结果被安排到西边住宿所以只能就近了，鸭子说实话不如羲和雅苑的好，不过菜单很专业，一看就是专门做鸭子的餐厅，火燎鸭心不错，酒香浓郁，不过可惜饮料比较少，也没有鲜榨果汁吃过几家鸭王, 这里的确不咋地, 而且不管停车. 晚上停了两小时, 要收15元. 鸭子尚可, 其他的差强人意吧. 其实他们家的烤鸭吃一次就可以了，性价比真的很低，太贵，味道也没什么特别的，环境太普通，不知道为什么价格定这么高。此处烤鸭和别处不太一样，只有一盘，切得窄窄的。我还是喜欢吃满汉民宴的烤鸭。点了他家不少素菜，味道还行。凉拌油麦菜算是爽口。有个红烧的笋LG很爱吃。其他记不得了。公司聚餐去过一次，菜品没啥突出的，只能说是不功不过。烤鸭确实不错。服务还不错，很有眼力件儿，倒茶换盘子，很及时。头些日子的午餐时间又去过一次，很是冷清，整个馆子里就我们一桌，依然觉得菜品很普通，包括鸭系列的菜式都不怎么出彩。虽然就餐的客人只有我们，但因为鸭子需要现烤，等了很长时间。菜品有些贵，性价比不高，环境也比较一般，基本只适合初级的商务宴请。 BF的同事趁着广州亚运会休假来北京玩儿挺想吃烤鸭的就来这里了主要离我近。。。烤鸭嘛还是可以的但是个人认为还是没有大董的好吃最受欢迎的是拌白菜心 3人点了2份很爽口。。。爆三样儿貌似淀粉有点儿多有点儿粘糊糊的水晶鸭舌我个人是没太多感觉还有什么菜印象不太深了。。还有就是上菜速度有些慢。。。也算是老店了服务水平有待提高~~ 看到今天有他家的团购，想起很久前去吃过，印象8错。鸭子皮很酥，肉很香嫩，比较精致，虽然感觉和全聚德不是一个风格，但都是属于好吃又贵的那种。其他的菜木有印象了。缩在新大都饭店院子的角落里，没人告诉真不好找。人不多，但上菜不快。3个人（2女）点了盐水鸭肝、黄瓜条、火燎鸭心、银杏百合炒芦笋，烤鸭＋3人的葱酱、一份饼、黄瓜丝，一壶菊花茶，363元。菜的味道、量都不错，烤鸭卖相挺好，但很柴，不香，综合这里的环境、服务，实在对不起这价钱！服务员耷拉着脸，好像该她二百吊钱似的。注意：院里停车收费啊，鸭王不管，一顿饭功夫3元。说实话,是我吃过的几家鸭王里比较好的一家。最好的增光路西口的那家,名字想不起来了。烤鸭是不错的,就是不管在哪家鸭王吃,我都觉得鸭子给得特别少。真心希望他们的师傅片的狠一点,不要留很多肉在鸭架上嘛。其他菜品也都中规中矩的,挺好吃,就是价格高,性价比有点低哦服务什么的都还行,比较适合有点小银两的人来吃。请上海来的姑姑吃的这家鸭王。总体来说不错。烤鸭很给力,皮酥脆,非常好吃。盐水鸭肝也很棒。火燎鸭心老公特别喜欢吃,个人没什么感觉。冲着鸭王的名声去的,但去了后点的烤鸭真心一般,新大都的店客人不多,服务员都懒懒散散的,其他的菜品只记得有个什么羹还是汤的味道比较不错其他的就真心一般了以后应该不会再去最喜欢火燎鸭心这道菜具说是用茅台做的,很好吃!但烤鸭有点切的量小,鸭架自己留着吧。拌白菜心很好吃!! 很好吃的鸭王，以前就来过，这次特意带朋友，用现金券很划算总体不错，就是菜量太小三百多元两个不太能吃的女孩没吃饱。烤鸭好！芝麻空心烧饼凉的，也许就应该是凉的。其实烤鸭特色不明显，还是喜欢大董，但是鸭王请客也很有面子哦。团了两张一百元的券，实付一五八元。两人中午去吃的，烤鸭半份量很少，标价一二八元，趁热好吃。盐水鸭肝觉得好吃，可我姐说比这硬的才是鸭肝。环境一般，服务一般。如果馋烤鸭了还会去吃的好吃，不过一鸭几吃每一种量就小了，吃的纯粹比较好，推荐哈。。也算是老字号，168/只，饼和酱另算，中古中举，无功无过。除了上菜慢貌似没有别的缺点了位置好，味道也不错，包间虽然装修老了些但还行，去过几次了，N多名人去过味道挺好。菜码不大，小贵。但朋友喜欢。爱吃鸭王十几年了，全北京就爱这口。有团购太好了媳妇儿喜欢他们家的烤鸭，所以常来烤鸭一套只有一盘，且不是当面片肉，而且皮是皮，肉是肉，没有皮肉相连的，不地道，感觉不是现烤的，像用热油淋出来的，问服务员，答曰皮和肉之间有油，所以没有皮肉相连的然后就说不下去了，估计自己都不知道怎么解释了，好在酱的味道还好，临时解馋可以吃一下，但总体比眉州的差远了，另：友情提示，鸭架子做汤单收28 鸭子很美味，夜里去的人微少，上菜速度很快不错的一家烤鸭店，比全聚德价位稍低，服务稍好，菜品略多，团购与否品质一样，请亲戚吃饭不错 ......
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北京大董烤鸭网站主页
北京大董美味烤鸭　　北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。　　北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼　　京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址:东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)。　　这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，“外国客人很多”，最好“提前两三天订位”。　　京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。　　大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。　　对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。特色菜品：烤鸭咸水鸭肝芥末鸭掌鸭四宝火燎鸭心红花汁白菜奇妙虾球话梅山药盐水鸭肝鹅肝鸭舌雀巢鸭宝糟溜鱼片红花汁豆腐鳕鱼狮子头黑椒鸭肝海参大拌菜驴打滚鱼翅网友评论：北京大董烤鸭味道怎么样？（信息转载自互联网络，仅供参考！）吃的是环境、创意和高价。烤鸭268元一只，含饼，也就10张吧，送每人一烧饼，相当于空心的，薄而脆，塞进鸭肉吃。配料单点，12元一份，我们仨人要了两份。俺不是嗜鸭族，感觉烤鸭跟全聚德、九花山也差不多。鸭皮蘸沙糖和穷孩子小时吃的猪油炼的油缩子咋辣么像呢。改良烤鸭，可以沾着砂糖吃。价位和便宜仿全聚德持平。味道服务都不错。不知道是去的日子有问题还是怎样，我们去的时候环顾一圈貌似只有我们一桌是国人，菜量小的可怜，价格贵的惊人，三个人没吃饱花了近八百。。。菜品很不错，烤鸭很喜欢，适合宴请客人别的我暂且不说单单这道菜吃出了头发！我就觉得根本不配说自己是北京第一烤鸭！失望！某人还不让我发飙一个字贵两个字挺贵三个贵真的贵--------------------------不过味道真的很不错，不过只是烤鸭好吃，送的那个大枣还行，其它我觉得一般烤鸭吃着油而不腻，外酥里嫩。爽口。带着外国老板来吃的，对于他们来讲这个新鲜劲儿还是很棒的。要是自己吃的话，实在是贵了全家吃烤鸭必去大董团结湖是总店口味啥的都好我们早已置全聚德为一边儿了这个必须支持啊，以前住那边经常去好久以前去过了，美玉什么特别的影响，就是一个字“贵呀太高端了，商务为主，味道不错，环境一流，停车有些紧张没什么好说的，烤鸭界的标杆把。但是樱桃鸭肝我是吃不惯的，有的人很喜欢吃，但我觉得口味太重。在工体的店铺是紫色的，很有情调，坐在外面吃饭还是一件非常惬意的事情。团结湖店的等候位置非常暖和，冬天等在里面再加一杯免费红枣茶，很舒心。鸭子没有在顾客面前片，这点比不上全聚德或便宜坊。鸭心很有特色，宫保虾球也很好吃，最喜欢后面的甜点和干冰水果，有噱头！味道很好，服务也好，烤鸭还不错性价比还是比较不错的，很喜欢，每次来必点烤鸭，还喜欢驴打滚！！！！！很久之前吃的了，家住在附近所以一般有重要的客人想吃烤鸭来这边，等位那是跑不了的所以提前预约很重要，菜价很客观，我最后一次来是4个大人，吃了1.5k左右吧，菜分大小分的，码盘很艺术公司同事来北京开会，公款吃喝哈，点名要吃大董，平时馋烤鸭了，就便宜坊，一直有个感觉，觉得大董太高端，专门招待外宾用的，这次终于吃席了，价格确实高端，其实鸭子味道我觉得差不多呀，环境好口味也挺好属于大董旗舰店出名贵，也的确是好吃。人气超高。第二次来这家店了，永远是要排队。。 #烤鸭# #杏仁豆腐# #火燎鸭心# 每次用餐都很愉快，老爸非常喜欢个人觉得不好吃，贵！环境还是可嘉的不愧是大董烤鸭，味道很好，服务也很好，和日本友人一家四口一起，用餐很愉快，没有给舌尖上的中国丢脸，唯一就是那道松鼠桂鱼，不太给力，不是我记忆中的味道，处理的不好，有腥味。烤鸭不错，很有食欲，其他的菜品一般，没什么特色适合商务宴请的餐厅，价格偏贵，创意菜，摆盘精致。很不错哦\'值得推荐\'\'\'\'\'\'\'\' 离我最近的一家大董，多少年来，一直保持着不错的水平，适合朋友小聚解馋，家庭聚餐也不错。鸭子不错皮确实入口即化栗子白菜两人点一盘感觉有点多一人一味刚刚好牛尾是甜口小贵送了碗芝麻糊还有冬枣服务就一般吧十一点去的没等到十一点半左右外面等位的陆续多了起来建议预定味道跟老北京没什么大区别、环境也很好、很不错的一家店，不光是饭菜好吃，而且摆盘非常精美，大环境也好，胃口和精神同时得到了满足，非常好，就是挺贵的！吃烤鸭，这里最奢华。人均消费可不低啊。这次是参加朋友的婚礼去的，吃的不仅是味道还有菜的意境，菜品都好漂亮。到了北京，肯定是要吃烤鸭的，这次的烤鸭之行就定在了久闻大名的大董。6点到店的时候，就看见门口已经排起了等号的队伍，暗自庆幸还好提前订了座，要不然真不知道得等多久。　他家的店面不大，略显的有点拥挤，店铺尽头，几位师傅正在现场片鸭，看着就让人垂涎欲滴。坐定之后，服务员送来菜单，好大一本啊，还好菜单头两页有目录，要不然看起来还真耗时间。两个人用餐，点了半只烤鸭，九转大肠，苋菜，汤和两碟北京小吃。　先说烤鸭吧，确实名不虚传，鸭皮饱满，色泽透亮，不算很红；配的荷叶饼薄，而且调料也很丰富，不只有大葱，甜酱，还有白糖、蒜泥、胡萝卜条等，完全可以根据自己口味自行搭配。自己卷了一个放在嘴里，鸭皮真是酥脆，鸭肉细腻，真香，还不油腻，确实好吃。　九转大肠，红亮红亮的大肠一个个站得笔挺，分别摆在盘子的两端，而且色泽明亮。我迫不及待尝了一口，大肠酥嫩，但是给我最深刻的印象却是甜，真甜。在重庆，我也算是个肥肠控了，各种肥肠吃过不少，今天还是头一次吃甜肥肠，这道鲁菜比烤鸭还要让我难忘啊。大肠本身材质不错，有嚼头，没有肥肠特有的味道，就是太甜了，吃两个还挺新鲜，再吃时就感觉腻了，看来不对口味啊。　总体而言，菜品味道不错，而且有卖相，只是价格偏高，环境与其的意境菜不大匹配。吃的就是这个牌子，可是服务费体现在哪了？没感到啥服务啊？尤其是跟海底捞这类服务好的不能比啊。。鸭子好吃的,绝对值得去吃！！！就是菜量小，不过烤鸭好吃……… 好吃！大董的烤鸭味道特别好！而且可以有好几种吃法！特别特别推荐东四十条南新仓那个吧，烤鸭很不错，环境也还可以，消费挺高的，不过消费高应该有消费高的道理，请客应该还行。挺好的上次来了几个外地的朋友非得要吃烤鸭。本来想去全聚德，但是懒得动因为自己家楼下就是大懂烤鸭店。就偷个懒在那吃的。结果朋友们说也挺不错的。我感觉也是还可以，所以每次吃饭就在自家楼下的大懂烤鸭店吃了，呵呵亲们都知道北京烤鸭最有名。第一次吃烤鸭就是在大董烤鸭店吃滴。味道真是棒。外皮酥酥脆脆的。其他菜品也不错。服务也不错。我依稀即得130半只。我和我同学就点了半只收了150块。他还会赠送一些东西能吃饱，不过我们后悔没点1整只，很好吃。他家回收10%的服务费。贵就一个字针对的客户群是港台奥，日本新加坡之类的客人。我不爱吃刚CCTV10再说看起来挺高档的样子您要是想吃饱就别去了，那里的菜吃得是时尚和创意，目前大董已然是餐饮界里创新菜的代表了。个人感觉北京烤鸭大体分三种一是闷炉儿代表是便宜坊二是挂炉儿代表是全聚德和大董鸭王属于新派烤鸭是第三类了大董众所周知是全聚德的厨师开的与全聚德一脉相承略有创新价格略高就餐环境要更好人少啊就吃着舒服烤鸭还得是大董，菜品，服务都是一流的。哥哥婚宴在这里办的，感觉山楂鹅肝，葱烧海参，牛肉粒都很不错的说~烤鸭的味道也很好~大董的烤鸭足以跟全聚德便宜坊媲美的~而且性价比神马的更胜过它们~ 环境服务菜品意境和价格皆为一流。菜品不同时节都有更新，烤鸭、奇妙虾球、核桃小柿子都是自己来吃的保留菜品。有一次点了一小份比目鱼汤，味道也非常赞，不过分量十分麻麻。传说中的大董菜谱很精致诗情画意烤鸭不错价格不低环境，服务不错喜欢鸭子，环境，服务，比全聚德强！！！烤鸭色、味俱佳，餐厅环境、服务都不错。环境自然没得说，古色古香的地方。店里装修也讲究。服务好。菜品精致。来这里要吃烤鸭喽，味道还可以，比较嫩。环境时尚干净，菜品味道很好，服务也很不错。高端大气上档次的烤鸭店～烤鸭没的说，服务很好！我要了一个木瓜汁，但是没味道，领班很痛快就给我换了别的，还送了两个糖葫芦，赞～我每次有外地的朋友来都宴请他们来这家店，我很钟爱他家的小番茄沙拉哈哈哈，特别的好，就是好像现在团体要有最低消费了，嗨不过还是很爱去他家吃饭的，环境好，环境是大董里最好的菜单很让我们惆怅太诗情画意了猜了半天是什么不过很有特色棉花糖推荐给带小朋友的首先说下服务员的态度，实在是让人无语！撇开服务，菜品还是很不错的～也是经朋友推荐，才来的这家店。人超多，需要排队这里真的价格不便宜，要不是因为婚宴可能自己不会轻易的去尝试不过吃过后感觉还不错，但是价格方面还是有些许的惆怅 ........
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